Mousse de carottes
Petite recette printanière et légère...
Feuilleté à la viande et sauce tomate
J'ai testé ce plat pour la première fois, il y a moins d'un an. En fait un jour où je n'avais pas d'idée pour cuisiner je demandai à ma soeur de me suggérer un plat simple…
Vermicelles au poulet
C'est un plat que j'aime bien, ainsi j'ai décidé de partager ma recette avec vous. Les vermicelles ou cheveux d'anges se marient avec toutes sortes de viandes. A vrai…
'Crumble quinoa' à la purée de carottes - pommes-de-terre et au tofu
Un plat étonnamment bon, qui mêle saveurs subtiles et croquant délicieux !
Verrine croustillante de boudin blanc et fromage de langres
L'idée est de trouver le plaisir de déguster un entrée avec un goût prononcé et trouver le cote sale sucre de les produits de ma région!
Rouleau de printemps champenois
Rouleau à partir de feuilles de riz ayant farce mangue fraîche, carotte, ciboulette, boudin blanc, coriandre frais, quelques feuilles de roquette.
Sauce bolognaise express
Sauce pour accompagner des pâtes ou pour les lasagnes.
Salade de méduse
Une salade très fraîche et idéale pour le régime minceur.
Mousseline de volaille au vin rouge, écrasé de lentille verte du Puy et carotte Vichy
Une farce mousseline à base de poulet mariné au vin rouge. Une sauce liée à la pomme de terre cuite pour obtenir un velouté.
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