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1h 5min
Très facile
Bon marché
236 kcal
/ personnes
Par Communauté 750g
Ingrédients
4 personnes
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1 oignon
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½ chou vert
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1 échalote
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1 carotte
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3 courgettes
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5 pommes de terre
-
1 poireau
Préparation
Préparation :
Cuisson :
- 1
Eplucher vos pommes de terre puis les carottes et poireaux et les autres légumes.
- 2Les laver.
- 3
Les couper tous en petits morceaux.
- 4
Puis les passer à la poêle environ 2 min.
- 5
Faire chauffer de l'eau dans une grande casserole puis y plonger les légumes.
- 6
Mettre l'oignon et l'échalote en morceaux avec les légumes.
- 7
Mettre du sel et du poivre si vous souhaitez.
- 8Préparez les bols de soupe.
- 9Passer au mixeur vos légumes avec le bouillon et servir.
Conseils
Bien laver les légumes et je les passe à la poêle une fois avant de les mettre dans l'eau.
Vous pouvez ajouter du fromage râpé, de la crème fraîche ou des croûtons.
Nutrition
236kcal12% AR*
9.1 gprotéines19% AR*
48 gsucres19% AR*
1.3 gmatières grasses2% AR*
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