La carotte est le légume préféré des français après la tomate. elle est largement cultivée en France. La pleine saison se situe de mai à juillet mais on peut en trouver toute l'année. Elle se consomme aussi bien cuite que crue et l'éventail des recettes pour la déguster est large : râpée, en bâtonnets, glacée, en purée et même en cake. Son goût un peu sucré fait qu'elle est souvent appréciée des enfants. Un bonne chose puisqu'elle est riche en vitamines et bêtacarotène.

Sauté de porc au curry et carottes fondantes... et que ça saute !
Une grande tablée à régaler, vous êtes en panne de recette ?Ce petit sauté est pour vous.Une recette plutôt simple à préparer, sans chichi, mais qui a ravi toute notre…

Cake tout carotte
Un cake tout carotte (le légume, les fanes, le jus ) pour régaler et rendre aimables grands et petits !

Nage de lotte au curry et coco
Une recette proposée par Les Traiteurs de France.

Tortillas au poulet
Une recette express et complète que les enfants adorent et qui permet de cacher quelques légumes dans les tortillas au poulet.

Méli mélo de légumes au quinoa
La graine sacrée des incas au creux de vos assiettes... Ce plat complet est parfait pour le soir car il est très léger.

Gâteau aux carottes, raisins et noisettes
Un vrai régal !

Gâteau à la carotte
Gâteau excellent sucré et copieux


Courgettes-carottes façon cupcakes
Petits gâteaux aux courgettes et carottes râpées recouvert d'un glaçage

Tarte au potiron, carotte, bacon et bleu d'Auvergne
Une tarte de saison très moelleuse, à base de légumes râpés. Elle est très digeste et parfaite pour les allergiques car elle est sans oeufs. Du bacon et du bleu d'Auvergne…
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