La carotte est le légume préféré des français après la tomate. elle est largement cultivée en France. La pleine saison se situe de mai à juillet mais on peut en trouver toute l'année. Elle se consomme aussi bien cuite que crue et l'éventail des recettes pour la déguster est large : râpée, en bâtonnets, glacée, en purée et même en cake. Son goût un peu sucré fait qu'elle est souvent appréciée des enfants. Un bonne chose puisqu'elle est riche en vitamines et bêtacarotène.
Courgettes-carottes façon cupcakes
Petits gâteaux aux courgettes et carottes râpées recouvert d'un glaçage
Tarte au potiron, carotte, bacon et bleu d'Auvergne
Une tarte de saison très moelleuse, à base de légumes râpés. Elle est très digeste et parfaite pour les allergiques car elle est sans oeufs. Du bacon et du bleu d'Auvergne…
Thon rouge mijoté aux tomates & carottes
Le thon, c'est bon!
Boeuf aux légumes
C'est une recette à base de viande et de légumes, très simple à faire.
Gratin extra de légumes façon marocaine
Un gratin plein de soleil
Veau à 54°C, purée de carottes à la fleur d'Oranger
Cette recette nous a été proposée par Thomas Cabrol , créateur culinaire
Le coleslaw de Diana
Laisser reposer plusieurs heures au frigo pour que les saveurs des ingrédients se rencontrent.
Lapin aromatisé à la réglisse
Recette originale et simple de lapin !Cuisinez notre lapin de France avec des aromates inattendues
Pilons de poulet aux petits légumes
Recette simple et familiale.
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