Velouté de champignons, toasts campagnards au foie gras mi cuit
Quand deux veloutés associent leur parfum pour une mise en bouche ou une entrée réconfortantes...
Vous regardez : Cèpes à la Bordelaise
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Filet de bœuf forestier en robe feuilletée
Trop trop bon
Velouté au potimarron et petits légumes
Un velouté de potimarron aux airs de fête dans sa soupière individuelle.
Risotto aux cèpes et au foie gras
Un risotto fondant aux arômes riches. Un véritable plat de fête si simple à réaliser.
Risotto 'camminiamo nei boschi' ou promenons nous dans les bois
Un très bon risotto aux parfums des bois ...
Risotto aux cèpes, truffe et ses Saint-Jacques
Un plat terre et mer !
Risotto aux cèpes, orange et sauge
Un risotto surprenant grâce à un mélange de saveurs fraîches et boisées. Les sous-bois représentés par les cèpes, la fraîcheur de la sauge et la délicatesse de l'orange.
Ris de veau croustillant, nem de cèpes et sauce à la cardamome
Un plat tout en saveur, qui régalera vos invités!
Lanquetot'coq et ses mouillettes de beurre frais
Une recette proposée par Lanquetot.
Le célerisotto aux cèpes et girolles
Le céleris-rave remplace le riz et se prépare comme un risotto, associé aux feuilles du céleri en pluches et aux champignons des bois.
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