Lotte au jambon Ganda, sabayon au Chablis
Le jambon Ganda est un jambon cru, 100% naturel. Cette recette a été très appréciée par mes convives. L'alliance du jambon et de la lotte est parfaite, le sabayon au…
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Fricassée de volaille crémée et truffes au Chablis Grand Cru
Un plat pour une occasion spéciale, conçu pour être accompagné par un verre de Chablis Grand Cru Vaudésir
Gougères au comté, salade frisée et vierge de légumes colorés
Un plat pour une occasion spéciale, conçu pour être accompagné par un verre de Petit Chablis.
Noix de Saint-Jacques poêlées, vinaigrette crémeuse à la mangue et romarin
Un plat pour une occasion spéciale, conçu pour être accompagné par un verre de Chablis Premier Cru Mont-de-Milieu
Tartare de saumon, crème de cresson et pommes paille
Un plat pour une occasion spéciale, conçu pour être accompagné par un verre de Chablis 2009.
Trio de gougères bourguigonne
Gougères garnies de béchamel avec 3 saveurs différentes- Chaource et Moutarde- Chablis et Pain d'épice- Beurre d'escargot et escargotsA servir…
Filets de sole au vin de Chablis
Une recette de la Famille Defaix
Jambon sauce Chablis
Facile et delicieux
Jambon raffiné à la chablisienne
Des tranches de jambon chaudes et délicieuses!
Jambon au Chablis traditionnel
Sauce au Chablis réalisée avec des talons de jambon passés au moulin à légumes... Extra que des compliments sur cette recette. Merci à ma belle-soeur Régine de me l'avoir…
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