Wok Asiatique - Corse

Un bon petit wok improvisé à base de chou vert, carottes, haricots plats et de châtaignes.

Soupe ou purée de citrouille

 Une délicieuse soupe pour l'hiver.

Torche aux marrons

Un désert alsacien.

Confiture de châtaignes

L'épluchage des châtaignes est très long, vous pouvez prendre des marrons surgelés si vous le désirez.

Velouté de châtaignes

On s'est régalé avec cette soupe, le goût de la châtaigne est présent, délicieux ! Et les autres légumes ont leurs pr1

Confit de canard en parmentier de potimarron et crumble au parmesan

Un parmentier original, une viande fondante, une purée onctueuse et un crumble croustillant!

Gâteau aux épices

Gâteau d'automne aux noix et raisins à déguster avec un thé ou un chocolat chaud.

Mise en bouche aux marrons, morilles et œuf de caille

Une petite mise en bouche vraiment très simple à réaliser, mais tellement savoureuse, que je ne résiste pas !

Velouté de marrons au foie gras maison

Un delicieux velouté de marrons et ses copeaux de foie gras ! De jolies verrines apéritives ou une belle entrée pour les fêtes. Cette recette ne nécessite pas une g1

La marronade