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Wok Asiatique - Corse
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Avatar de Kaz3y du blog 'Cuisinova'
Par Kaz3y du blog 'Cuisinova'

Un bon petit wok improvisé à base de chou vert, carottes, haricots plats et de châtaignes.

Ingrédients

2 personnes
  • Huile de sésameHuile de sésame
  • Sauce sojaSauce soja
  • Sel ou sel finSel ou sel fin
  • PoivrePoivre
  • Châtaigne8 châtaignes
  • Carotte2 carottes petites En direct des producteurs sur Logo Pourdebon
  • Haricot plat6 haricots plats
  • Chou vert0,5 chou vert

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Lavez tout les légumes.
    Préparez-les : ôtez le fil des haricots, épluchez les carottes, coupez le chou (émincé).

  2. 2

    Faites une julienne de carotte (ou râpez les).
    Coupez les haricots.

  3. 3

    Dans une poêle bien chaude, mettre une cuillère à soupe d'huile de sésame, mettre le chou et les haricots. Faites revenir pendant 3 minutes.
    Ajoutez les carottes et les châtaignes. Faites revenir encore 2 minutes.
    Ajoutez le soja. Servez.

Conseils

Faites revenir d'abord les légumes qui mettent le plus longtemps à cuire (chou, haricots, carottes, châtaignes).

Commentaires

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