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Gâteau aux marrons, petit beurre et chocolat
Recette de mon arrière grand mère, délicieuse et fort en chocolat !
Brownie marron-chocolat-noix
Un classique avec en plus la douceur de la châtaigne
Verrine à la purée de marron et sa noix de saint-jacques poêlée
Toujours apprécié et à la mode !
Pommes caramélisées à la gentiane
Recette proposée par Alain Roussingu " Toques d'Auvergne à Thiers (63300)
Flan aux châtaignes
Une variante de flan ...
Pâtes au potimarron, crêmeux de châtaigne et pousses de roquette
Une recette très simple et peu coûteuse, délicieuse !
Feuilleté de Châtaignes du Périgord
Recette de Michel Gautier
Rôti de magret et sa purée de marrons
Une tendre recette Labeyrie de rôti de Magret...
Douceur de saint jacques potimarron et châtaignes croquantes
Pour surprendre vos convives, dégustez cette recette Labeyrie de Saint-Jacques sur écrasé de châtaignes et écrasé de potimarron
Velouté de courge, châtaignes et chorizo
Ce velouté aux parfums d'automne relevé d'une pointe de piquante est parfait pour les journées froides.
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