Tatin d'endives à la tomme de savoie - 2009

Des endives caramélisées, des châtaignes moelleuses et de la Tomme de Savoie pour cette délicieuse tarte crousti-fondante.- 1er prix 2009 -

Pancakes de potiron aux châtaignes

Une recette originale et gourmande.

Cake aux marrons glacés et piment d'espelette

Crêpe " Châtaigne"

Crêpe original et diététique pour l'hiver.

Muffins aux châtaignes et chantilly chocolat blanc

Le mariage châtaignes - chocolat blanc est un régal, ces muffins sont moelleux et trop bons !

Petit pains à la farine de châtaigne

Mélanger les farines, la levure et ajouter le reste et former 1 b0ule.

Potage châtaigne chicorée

Une entrée surprenante qui séduira vos convives.

Velouté de châtaignes à la chicorée

Délicieux velouté!

Velouté d'automne de châtaignes à la chicorée

Des châtaignes en douceur de velouté...

Raviolis de rutabaga à la purée de potimarrons

Recette d'Alain Alexanian.