
Velouté de potiron aux châtaignes et à la Tomme de Savoie
Pour mieux connaître la tomme de Savoie
Ingrédient favori de l'automne et de l'hiver, les châtaignes rehaussent vos plats et vos desserts. Leur goût inimitable se marie à la perfection avec les dindes de Noël, sans oublier la fameuse crème de châtaignes. En sauce, crème, purée, farce, soupe ou concassée, les châtaignes ont du succès dans les mets familiaux et gourmets. Elles sont facilement trouvables dans les commerces et il est aussi possible de passer une agréable journée en forêt à leur recherche.
Pour mieux connaître la tomme de Savoie
La fameuse soupe Corse à la châtaigne...
Un mélange de saveurs et de texture dans un délicieux dessert préparé en quelques minutes seulement !
Un Noël sans Truffe, ça n'existe pas ...
Succulente alternative au tiramisu classique. L'association matcha/marron a déjà fait ses preuves ...
Idéale pour les fêtes
Une entrée du chef Henri GOUNY du restaurant L'atelier des Saveurs
Une délicieuse variante du tiramisù. Testé et plus qu'approuvé!
Une belle association terre-mer, par Philippe Zeiger.
Un plat original et festif qui permet de sublimer les joues de porc
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