Madeleines au Crottin de Chavignol
Des madeleines en version salée
Tartelettes au crottin de Chavignol, compotée de rhubarbe au romarin
Alliance insolite et réussie du fromage et de la rhubarbe sur une tartelette fromagère aussi !
Figues rôties en robe croustillante
Un plat sucré-salé à faire avec des figues bien mûres.
Cheesecake vegan
Un cheesecake donc mais sans aucun produit animal: ni œufs, ni lait de vache.Le résultat est plus léger, plus aérien qu'un 'vrai' cheesec1
Poire au crottin de Chavignol et lard fumé
Une entrée gourmande qui marie admirablement le sucré-salé
Carpaccio de charolais aux copeaux de Chavignol
Un plat de fêtes proposée par les Fromages Chavignol.
Canapés de saumon de Chavignol
Le fromage de chèvre est une des spécialité de la région Sancerroise, délicieux accompagné de notre Sancerre blanc servi bien frais.
Variation autour de la betterave et du Chavignol
Betteraves rouges cuites et crues, betterave chioggia jaune et rose, vinaigrette à l'orange, copeaux de Chavignol et Chavignol retravaillé.
Salade de pommes de terre rattes et gros cubes de Chavignol
Salade de pommes de terre rattes blanchies à l'eau en robe des champs, cubes de Chavignol mi- affiné assaisonnés d'échalotes ciselées, ciboulette, cerfeuil, noix et1
Verrine de Chavignol, figues fraîches et compotée d'oignons
Petite brunoise de Chavignol et de courgettes marinées, sur un lit de compotée d'oignons rouges, quartiers de figues et tuiles de Pata Negra.
- <<
- < Précédent
- 3
- 4
- 5
- Suivant >
- >>
1 2