Chavignol

Madeleines au Crottin de Chavignol

Des madeleines en version salée

(15 notes)

Tartelettes au crottin de Chavignol, compotée de rhubarbe au romarin

Alliance insolite et réussie du fromage et de la rhubarbe sur une tartelette fromagère aussi !

(15 notes)

Figues rôties en robe croustillante

Un plat sucré-salé à faire avec des figues bien mûres.

(15 notes)

Cheesecake vegan

Un cheesecake donc mais sans aucun produit animal: ni œufs, ni lait de vache.Le résultat est plus léger, plus aérien qu'un 'vrai' cheesec1

(15 notes)

Poire au crottin de Chavignol et lard fumé

Une entrée gourmande qui marie admirablement le sucré-salé

(15 notes)

Carpaccio de charolais aux copeaux de Chavignol

Un plat de fêtes proposée par les Fromages Chavignol.

(15 notes)

Canapés de saumon de Chavignol

Le fromage de chèvre est une des spécialité de la région Sancerroise, délicieux accompagné de notre Sancerre blanc servi bien frais.

(15 notes)

Variation autour de la betterave et du Chavignol

Betteraves rouges cuites et crues, betterave chioggia jaune et rose, vinaigrette à l'orange, copeaux de Chavignol et Chavignol retravaillé.

(15 notes)

Salade de pommes de terre rattes et gros cubes de Chavignol

Salade de pommes de terre rattes blanchies à l'eau en robe des champs, cubes de Chavignol mi- affiné assaisonnés d'échalotes ciselées, ciboulette, cerfeuil, noix et1

(15 notes)

Verrine de Chavignol, figues fraîches et compotée d'oignons

Petite brunoise de Chavignol et de courgettes marinées, sur un lit de compotée d'oignons rouges, quartiers de figues et tuiles de Pata Negra.

(15 notes)