Chef Damien

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Marbré de foie gras, magret fumé et artichaut

Joli marbré de foie gras au magret fumé et artichaut. Une recette originale et gourmande.

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Feuilletés aux knackis façon doigts de sorcière

Des feuilletés façon doigts de sorcière à cuisiner pour halloween, mais pas que. Les enfants devraient raffoler de ces petits feuil1

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Nougat glacé au miel et fruits secs

Un nougat glacé aux fruits secs et au miel... Hummm un délice glacé, parfait pour les fêtes mais pas que. Un dessert facile à fair1

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Sphère chocolatée façon Ferrero Rocher

Un dessert digne d'un grand restaurant, normal c'est celui de Mathieu, Chef de l'Agapé Paris. A vous de jouer et de réaliser cette sphère au ch1

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Macarons à la meringue Italienne

De délicieux macarons maison, pour le plus grand plaisir de votre famille et vos convives. Avec un peu d’entraînements, vos macarons seront tout1

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Macarons à la meringue Française

Le macaron à la meringue Française ou le macaron Parisien, est le macaron le plus simple à faire. Voici une recette inratable pour confectionne1

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Poulet rôti façon Arthur Le Caisne

Voici la recette du célèbre poulet rôti d'Arthur Le Caisne, l'auteur du livre "La cuisine c'est aussi de la chimie !" et qui a étudi&eacu1

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Noix de Saint-Jacques, sot-l'y-laisse et mousseline de topinambours

Stéphane Gaboriau, MOF et chef du restaurant Le Pergolèse à Paris (16ème) et Chef Damien vous présentent une recette originale et1

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Macarons au chocolat

Les macarons au chocolat, les meilleurs pour certains... C'est surtout un inconditionnel du café gourmand ! Faites-les maison, vous les aimerez encore plus.1

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Glaçage au chocolat

Vous cherchiez la recette du glaçage au chocolat, pour parfaire et réussir tous vos desserts ? Et bien, vous êtes au bon endroit et vous n'allez1

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