Chef Damien

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Fricassée de volaille au basilic

Impossible de trouver du basilic frais l'hiver qui ait enfin du goût, vous êtes toujours déçus de la qualité... Osez l'huile essent1

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Brioche bouclette

Une brioche bouclette pour le petit-déjeuner ou le goûter des enfants.

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Pesto comme à Gênes

La vraie recette du pesto à la génoise par Silvia du blog "Savoirs et saveurs" et Chef Damien. Il accompagnera parfaitement vos plats de pâtes e1

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Galette des Rois aux amandes

Cette recette de galette des rois est d'une facilité déconcertante. Avec un fouet, mélangez du sucre en poudre, du beurre pommade, de la p1

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Pastilla au poulet et cannelle

La pastilla : un classique de la cuisine marocaine ! La recette de cette pastilla est très simple à réaliser ...

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Risotto à la milanaise

Le grand classique des risottos !

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Sauce aux marrons

Cette sauce allie simplicité et gourmandise. Elle est idéale pour accompagner vos volailles et plats de fêtes de fin d'année. Pour le r&e1

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Confiture de rhubarbe-banane

La confiture de rhubarbe est très intéressante en goût mais certaines personnes n'aiment pas trop car elle est assez acide. La banane vient appo1

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Gougères au fromage légèrement pimentées

Le fameux petit choux au fromage servi à l'apéritif. Une spécialité bourguignonne !

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Cuisson du rôti de biche pour les fêtes

Si vous cherchez des conseils de chef pour bien cuire à la perfection votre rôti de biche pour un repas de fêtes, vous êtes au bon endroit.

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