Juste excellent et super facile ?

Les suggestions de proportions sont parfaites , et le résultat très très convaincant ... C'était le plat de ce dimanche 20/05/12 , j'ai servi mon épouse deux fois !! Accompagné d'un rissoto ( ou rizotto ) à la Milanaise .... divin !! Surtout ne pas déroger aux strictes recommandations , préparation à feu moyen , puis très doux , et donner deux ou trois minutes supplémentaires d'évaporation ( donc de cuisson ) en toute dernière étape ( après l'adjonction du beurre et du parmesan ) . Vraiment parfait .

cette recette a l'air bien, seulement tout le monde n'est pas calé en therme culinaire! En pleine étape on demande d'ajouté le fond blanc, et a aucun moment on nous dit d'en preparer ! et c'est quoi le fond blanc ? merci

Délicieux ! Se suffit à lui-même avec un meli-melo de jeunes pousses de salades dont de la roquette.

très bonne recette sans doute, toutefois je tiens à préciser que la recette originale fait suer l'oignon dans le beurre et la moelle de boeuf, le bouillon est de viande, le riz "vialone nano" est aussi très approprié. souvent le risotto est servi dans un bol avec"l'osso buco in gremolada" dessus. Merci. Marie Louise Bergamo

Avec quelle viande peut-on l'associer ? Que pensez-vous d'un gigot d'agneau ?

bonjour j'aimerai juste savoir si un risotto peut se préparer a l'avance du genre 2h avant l'arriver des inviter et si on peut le réchauffer merci d'avance.

vraiment délicieux, simple, rapide, n'hésitez pas!!!