Gaufres pour petits et grands
La recette de la pâte à gaufres ! Petit plaisir sucré par excellence, la gaufre ravie petits et grands gourmands.
Meringue à la Française
La recette de la célèbre meringue française. Une méthode simple pour réussir à coup sûr vos meringues maison et vous…
Briouates de crevettes à la chermoula
De jolis et délicieux briouates aux crevettes et à la chermoula, pour retrouver toutes les saveurs marocaines en une bouchée !
Brochettes à l'ananas caramélisées aux épices
De délicieuses brochettes à l'ananas, délicatement caramélisées et assaisonnées d'épices pour relever le tout.
Rougail de morue réunion
Un classique des classiques de la Réunion.
Chili con carne express classique
Cette semaine, je vous propose cette recette très simple : Chili con carne express.
Marmelade de tomate façon Jean-Marie Gautier
Si il y a bien un chef que j'admire, c'est Jean-Marie Gautier, le chef du l'hôtel du Palais à Biarritz. Depuis de nombreuses années, mes étudiants font des stages d…
Samonyaki Mayonaiseaji (saumon grillé à la mayonnaise)
Un saumon grillé à la mayonnaise, original n'est-ce pas ? Et surtout très bon !
Tempura
Croustillants et rapides, ces beignets de légumes ou de crevettes sont pleins de saveurs !
Croque-monsieur chorizo et comté au pain de mie Harrys
Un croque-monsieur moelleux et gourmand !
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