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Samonyaki Mayonaiseaji (saumon grillé à la mayonnaise)

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Un saumon grillé à la mayonnaise, original n'est-ce pas ? Et surtout très bon !


  • Icone toque Très facile
  • Icone euro Bon marché
  • Icone horloge5 min
  • Icone casserole 20 min

Ingrédients (4 personnes)

  • 4 tranches de saumon
  • 200g de mayonnaise
  • 4 c à s d'huile d'olive
  • 2 c à s de shoyu
  • Une pincée de shichimi togarashi (facultatif)
  • Sel
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Matériel

  • Four traditionnel
  • Poêle
  • Saladier
  • Plat à gratin
  1. Étape 1 :

    Saler les tranches de saumon. Dans un bol mélanger les ingrédients avec la mayonnaise. Dans une grand poêle, faire cuire les tranches de saumon de chaque coté avec un peu d'huile.

  2. Étape 2 :

    Sortir le saumon de la poêle, mettre les tranches dans un grand plat allant au four. Badigeonner les tranches de saumon de mayonnaise. Faire griller les tranches au four à 200°C jusqu'à ce que la mayonnaise commence à dorer.

Le conseil de Chef Damien

La cuisson du saumon dépend de l'épaisseur de la tranche.

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