Tiramisu au chocolat et à la pistache
Un duo de chocolat et pistache sous un velours de mascarpone et le tout relevé par du spéculoos....
Un duo de chocolat et pistache sous un velours de mascarpone et le tout relevé par du spéculoos....
Un moelleux avec des oursons en guimauves !
Une alliance gourmande bien connue, ici déclinée en version japonisante!
La couverture du livre est composée d'un financier. Il y a de la mousse au chocolat, des fraises et framboises fraîches, une génoise pour donner le côté bombé des pages.…
Un flan (ou des petits flans :D) à tomber, sur la base du flan pâtissier sans pâte de Michalak ! Ces petits flans sont très frais et ils se tiennent bien, tout en restant…
Du chocolat ferme, mais fondant sur un coulis de poire, et une tuile au chocolat en forme de corne d'abondance, garnie d'une demi-poire en éventail.
Voici une nouvelle variation sur le thème des sushis sucrés, simplement des crêpes roulées, garnies de riz au lait avec un coeur de ganache…
Foret noire revisitée à base de génoise au chocolat, mousse chocolat blanc et gelée de griottes au kirsh. Cette recette remporte…
Un bon moelleux au chocolat noir et à la pralinoise.
Une coupe de chocolat noir à la silhouette élancée, sur laquelle on pose une cheminée de chocolat blanc remplie de mousse au chocolat noir.
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