Tartare de bar aux agrumes et aux herbes du jardin
Un tartare de bar, plein de fraîcheur.
Vous regardez : Cake au citron
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Charlotte aux pointes d'asperges et sa vinaigrette citron-chicorée
Délicieuse entrée aux asperges et tomates avec sa vinaigrette à la chicorée.
Crêpes à la chicorée façon clairette
Crêpes à la chicorée.
Chutney de pommes aux agrumes
Pour accompagner volailles ou poissons de manière originale et acidulée avec un bon riz basmati ou même de simples pommes de terre vapeur...
Poulet en croûte de noisettes et spaghettis au citron
Pour changer de la traditionnelle escalope pané, on mélange de la chapelure avec de la poudre de noisette qui aborde une saveur délicate mais très agréable, j'ai accompagné…
Petits cœurs aux surimi et poireaux, et sa sauce citronnée moutarde
Une délicieuse recette pour l'apéro qui se mange chaude ou froide.
Cupcakes Lemon curd
Un cupcake tout tendre et acidulé, glacé au mascarpone!
Risotto aux courgettes au fromage frais
Un délicieux risotto
La tarte au citron : aussi jolie que délicieuse
Après un repas copieux, une tarte légèrement acidulée pour finir en beauté.
Gnocchis de Dolwen au citron
Recette de Lionel Hénaff (La Roseraie de Bel Air à Pluguffan)
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