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Feuilletés roulés au thon
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4.1 / 5 9 avis
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Par Kakaouet'

Idéaux pour l'apéro ou en entrée avec une salade verte.

Ingrédients

4 personnes
  • Huile d'oliveHuile d'olive
  • Moutarde1 c. à c. de moutarde
  • Sel ou sel finSel ou sel fin
  • PoivrePoivre
  • Graine de sésameGrain de graine de sésame
  • Fromage râpé100 g de fromage râpé
  • Oeuf1 oeuf
  • Thon au naturel300 g de thon au naturel
  • Oignon1 oignon
  • Jus de citron½ jus de citron
  • PersilPersil
  • Pâte feuilletée1 pâte feuilletée

Préparation

Préparation :
Cuisson :
Attente :
  1. 1
    Égoutter le thon.
    Peler et hacher l'oignon.
    Faire blondir l'oignon avec une cuillère à soupe d'huile d'olive dans une poêle tout en remuant.
  2. 2
    Ajouter le thon, le jus de citron, le persil, l'oeuf, le fromage râpé et la moutarde.
    Saler et poivrer.
    Mélanger jusqu'à obtention d'une pâte homogène.
  3. 3
    Dérouler la pâte.
    Répartir la farce au thon en une couche régulière jusqu'à 2 cm des bords.
    Rouler la pâte sur elle-même pour obtenir un cylindre.
  4. 4
    Humidifier le cylindre avec un peu d'eau.
    Le rouler dans les graines de sésame.
    Placer 30 min au frigo recouvert d'un film.
  5. 5
    Préchauffer le four à 240°C (th 8).
    Couper des tranches d'environ 2 cm.
    Placer les tranches de manière espacée sur une plaque recouverte de papier cuisson.
  6. 6
    Enfourner pour 15 min.
    Laisser tiédir.
    Déguster chaud ou froid.

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