Bouillon de canard et foie gras combawa au basilic thai
Par William LedeuilToute la légèreté et la puissance aromatique d'un bouillon de canard pimenté dans lequel des cubes de foie gras de canard cru marinés au poivre viennent…
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Haché de porc au bambou, châtaignes d'eau et citronnelle
Super simple et bien parfumé, servis avec des nouilles chinoises ou du riz basmati - un dîner savoureux.
Spicy Limonade
Du tonic revigoré !
Curry thaï au lait de coco
Découvert lors d'un voyage en Thaïlande
Crème d’asperges à la citronnelle et aux écrevisses
On adore les saveurs mélangées des asperges, de la citronnelle et des écrevisses.
Piment oiseau : la soupe de mon enfance
Ma madeleine de Proust, la soupe de mon enfance que j'ai plaisir à partager avec vous.
Bouillon Thaï au Magret de Canard et lait de coco
Pourquoi ne pas troquer l'habituel poulet du bouillon Thaï par une version au Canard ?
Nage de crevettes à la citronnelle
Une recette tout en fraîcheur.
Moules à la crème de coco et à la citronnelle
Une recette de moules qui appelle aux voyages.
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