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Confitures

Un peu de sucre, des fruits frais, une cuisson maîtrisée, et la confiture est faite !Cette façon de conserver les fruits nous vient du Moyen-Orient, et fût introduite en Europe par les Croisés.Choisissez des fruits bien mûrs, c'est essentiel pour réussir des confitures pleines de saveurs.


Confiture de lait et ses variantes

Confiture de lait et ses variantes

Quelle extraordinaire recette dont on ne se lasse pas de faire depuis plusieurs générations.

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Confiture de noix vertes

Confiture de noix vertes

Retrouvez d'autres recettes de "cuisines oubliées"   Une délicieuse recette d'Aquitaine

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Confiture de courge et pommes aux épices

Confiture de courge et pommes aux épices

Une délicieuse confiture sucrée-acidulée, réveillée par les épices, qui accompagnera avec bonheur votre tartine du matin, le foie gras ou le fromage en fin de repas.

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Boule de neige facile

Boule de neige facile

Délice encore plus moelleux grâce a l'imbibation du jus d'orange.

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Confiture de pêches et de poires

Confiture de pêches et de poires

Une alliance de fruits qui fonctionne très bien.

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Baisers du hussard

Baisers du hussard

Recette d'une extrême simplicité

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