Coriandre
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Cappuccino d'artichaut à la coriandre
Un velouté d'artichauts violet accompagné d'une mousse de lait légère parfumée à la coriandre
Feuille de brick et saumon cru.
Comme un feuilleté
Salade d'oranges aux herbes acidulées
Une salade parfaite pour attraper un bon coup de fraîcheur et d'exotisme
Poulet aux quatre C
C = cumin, citron, coriandre, cannelle
Verrine sucré salé avocat noix et st jacques/vanille
Verrine de fête à la crème d'avocat et noix surmonté de son tartare de saint-jacques à la vanille
Pancake citron vert, brandade à la coriandre, chantilly wasabi
Un chaud-froid, des saveurs exotiques, de la douceur pour une entrée raffinée sur le thème du pancake ! Ou encore à servir en amuse bouche... Cette recette remporte1
Losanges au safran, à la coriandre et aux pignons
Des biscuits pour un goûter croquant et épicé
Tatin de fenouil, sorbet de tomate à la coriandre
Fraîcheur et saveurs sucrées-salées.
Souris d'agneau en croûte de pistaches vertes, sur un nid de légumes épicé et parfumé à la coriandre
Je vous propose ici une version de souris d'agneau savoureuse et originale....une viande très tendre se cache sous une croute dorée, verte et croquante...le tout él1
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