Omelette d'automne
Cette omelette est un dérivé de l'omelette à l'ancienne, préparée dès que l'automne arrive dans la région du Poitou. C'est un dessert.
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Foie Gras poêlé aux raisins
une recette à servir en amoureux... autour d'un bon Jurançon...
Gigot d'agneau de Pauillac, pommes boulangères
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Tarte aux noix d'antan
Une délicieuse garniture aux bonnes noix du Périgord sur une pâte feuilletée... de quoi se régaler avec un dessert original, à l'heure du thé ou en dessert !
Glace à la noisette du Lot-et-Garonne
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Huitres gratinées au foie gras
Le mélange huitre et foie gras est vraiment incroyable.
Paillasson de légumes et cèpes de Bordeaux
Accompagnement idéal pour le gibier ou la volaille.
Grive purée de vitelotte aux noix du Périgord, lentilles et sa tranche de pain
Recette de saison mettant à l'honneur la grives et la purée de vitelottes aux noix du périgord.
Crème glacée aux marrons confits du Périgord Limousin
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Gâteau de chataîgnes au chocolat
C'est une recette simple, qui ne nécessite pas de cuissons au four et qui sera appréciée par petits et grands
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