Cuisine aquitaine

Huîtres et espuma nuoc-mâm

Une idée originale pour détrônner le traditionnel citron ou vinaigre d'échalote.

(15 notes)

Cocotte foie de canard aux truffes du Périgord

Foie Gras de Canard entier cuit sur un lit de pommes de terre et truffes noires du Périgord en rosace.

(15 notes)

Foie ras sur galette de patate douce facile

Passion et Foie Gras...des mots faits l'un pour l'autre.

(16 notes)

Pomme Gala au foie gras et Cognac

L'association surprenante du terroir du sud ouest avec une agréable douceur sucrée

(15 notes)

Tarte rustique aux pêches Roussane et noisettes d'Aquitaine

Une tarte rustique.

(15 notes)

Tarte aux noisettes de Lot et Garonne de Mam Jany

douce et délicate elle sublimera toutes vos fins de repas d'automne.

(3 notes)

Omelette d'automne

Cette omelette est un dérivé de l'omelette à l'ancienne, préparée dès que l'automne arrive dans la région du Poitou. C'est un dessert.

(1 note)

Foie Gras poêlé aux raisins

une recette à servir en amoureux... autour d'un bon Jurançon...

(1 note)

Glace à la noisette du Lot-et-Garonne

Glace à la noisette du Lot-et-Garonne

(15 notes)

Paillasson de légumes et cèpes de Bordeaux

Accompagnement idéal pour le gibier ou la volaille.

(15 notes)