Logo de la boutique de 750gPanier
Mon compte
  • Inscription

Tarte rustique aux pêches Roussane et noisettes d'Aquitaine

Photo par : Festival international de l’image culinaire (FIIC)

Une tarte rustique.


  • Icone toque Facile
  • Icone euro Budget moyen
  • Icone horloge20 min
  • Icone casserole 45 min
  • Icone sablier 30 min

Ingrédients (6 personnes)

  • Pour la garniture:
  • 30g de poudre brute de noisettes d"Aquitaine
  • 4 pêches Roussane bien mûres
  • 2 c à s de sucre
  • 2 ou 3 c à s de d'eau froide
  • 1 c à s de sucre roux
  • 250g de farine T65
  • 150g de beurre froid en dés
  • 50g de poudre brute de noisettes d"Aquitaine
  • Pour la pâte brisée sucrée :
  1. Étape 1 :

    Dans le bol de votre robot, verser la farine, la poudre de noisettes avec le sucre et le beurre. Pétrir jusqu'à obtenir une consistance sableuse puis ajouter l'eau glacée. Pétrir à nouveau, filmer et réserver au frais 30 minutes.

  2. Étape 2 :

    Etaler la pâte en cercle sur une feuille de papier sulfurisé, répartir la poudre de noisettes et recouvrir de quartiers de pêches. Saupoudrer de sucre puis replier la pâte sur les fruits.

  3. Étape 3 :

    Enfourner pour 45 minutes dans un four préchauffé à 160°C.

Recettes suggérées

Notez cette recette

Pour noter cette recette, vous devez vous connecter à votre compte membre.

Commentaires

Cette recette n'a pas été commentée pour le moment.

Soyez la première personne à commenter cette recette !