Tourte bourguignonne
Tourte de pomme de terre et lardons
Vous regardez : Macarons à la meringue Française
Video 1 sur 15
Poitrines de pigeonneau en vessie de chou
Pour aller avec un vin de la Côte de Nuits
Biscuit au marc de Bourgogne
Recette de base permettant touts les accompagnements.
Coq au vin express
Délicieux !
Feuilletés d'escargots à la crème de Roquefort
Un internaute nous envoie cette recette de son cru !
Matelote
Ce "plat des matelots" est une préparation régionale connue sous diverses appelations tel que pochouse, catigot, bouilleture, meurette. Un plat bourguignon par excellence…
Salade d'endives aux pommes
Salade d'endives avec des carrés de pomme granny accompagné d'une sauce vinaigrette maison
Steaks au Fleurie à la moelle
Une recette de grand art...
Lapin façon poulette de la grand-mère
Une recette de cuisine de la famille Defaix
Les œufs en meurettes
Cette recette bourguignonne plus exactement morvandelle à elle seule marque une identité régionale, des produits marqueurs, une recette sociale, et un savoir technique.…
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