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Saucisson au beaujolais
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Par Communauté 750g

Saucisson cuit lentement dans le four baignant dans le beaujolais

Ingrédients (4 personnes)

  • 1 litre de beaujolais ; primeur ou autres
  • SaucissonSaucisson a cuire 400g

Préparation

Préparation :
Cuisson :
Attente :
  1. - Dans un plat au four, disposer les ingredients .


    - Laiser repose plusieurs heures mettre au four une heure trente termostat cinq 180/200°.


    A consomer chaud avec des pommes de terre, froid avec de la moutarde .casse croute du matin ,en entrée , entre amis .Un plat  à decouvir.

Conseils

Conseils de Chef Damien :
-Je ferais bouillir le vin avant de réaliser ce plat.
-Je rajouterai une pincée de sucre pour enlever de l'acidité !
- J'ajouterai une gousse d'ail, du thym et un peu de laurier !
 
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