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Cuisine bourguignonne

Bien sûr, il y a les vins, mais il y a aussi une belle tradition gastronomique, une cuisine du terroir, marquée par des saveurs franches.


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Gougères au fromage

Gougères au fromage

Ces délicieuses gougères sont un délice. Fondantes à l'intérieur et croustillantes à l'extérieur, elles feront le plaisir…

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Bœuf bourguignon et tartines à l'ail

Bœuf bourguignon et tartines à l'ail

Le boeuf à la bourguignonne est une daube ou un ragoût (terme générique pour toutes viandes cuites à l'étouffée dans un liquide). C'est un plat mijoté, parfait pour les…

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(104 notes)
Boeuf bourguignon traditionnel au vin de Bourgogne

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Souvent cité en exemple, le bœuf bourguignon est le plat familial typique de la gastronomie française. Pour le réussir, demandez à votre…

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Fondue bourguignonne

Fondue bourguignonne

À l'instar de la raclette, la fondue bourguignonne est un plat convivial que l'on prend plaisir à partager. Et pas besoin de passer des heures en cuisine…

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(100 notes)
Bœuf bourguignon

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Pour les amateurs de boeuf en sauce.

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Coq au vin

Coq au vin

Ce classique de la cuisine traditionnelle française est parfait pour un repas dominical.

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(65 notes)
Bœuf bourguignon inratable

Bœuf bourguignon inratable

Un classique, qui est incontournable.

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(28 notes)
Nonnettes

Nonnettes

La nonnette est un petit pain d'épices à l'orange particulièrement moelleux. C'est un délice à partager en période de fêtes…

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Fondue bourguignone au vin rouge

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Le côté pratique et convivial d'une fondue avec le gôut d'un plat mijoté ...

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(54 notes)
Flamusse aux pommes et ricotta, sans beurre

Flamusse aux pommes et ricotta, sans beurre

Le flamusse? un gâteau bourguignon à base de fromage blanc. J'ai utilisé la ricotta. Verdict, un gâteau qui mérite d'être connu…

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