Cuisine bourguignonne

Œuf meurette sur paillasson de pomme de terre

Tout en repas dans votre assiette, des œufs, des féculants et une sauce au vin.

(15 notes)

Œufs en meurette à l'épleumienne

La recette d'oeuf en meurette transmise entre les générations de ma famille de St Apollinaire.

(16 notes)

Mousseline de truite en flan au vin de Bourgogne

Petit flan de truite nappé d'une sauce au vin de Bourgogne.

(16 notes)

Poitrines de pigeonneau en vessie de chou

Pour aller avec un vin de la Côte de Nuits

(1 note)

Biscuit au marc de Bourgogne

Recette de base permettant touts les accompagnements.

(1 note)

Coq au vin express

Délicieux !

(5 notes)

Les œufs en meurettes

Cette recette bourguignonne plus exactement morvandelle à elle seule marque une identité régionale, des produits marqueurs, une recette sociale, et un savoir techni1

(8 notes)

Gratin d'escargots de Bourgogne au pain d'épice

Une recette surprenante!

(6 notes)

Cailles au marc de Bourgogne

Il est temps de démontrer que, VOUS AUSSI, vous êtes un Chef  avec cette recette ! A vos fourneaux !

(4 notes)

Gratin bourguignon

Gratin de pomme de terre à l'andouillette

(5 notes)