Filet de loup confit à l'huile d'olive et au sel de Camargue aromatisé farigoulette, tian de légumes
Une recette exclusive du Chef Armand Arnal (La Chassagnette, Arles) pour Le Saunier de Camargue
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Souris d'Agneau de Sisteron confite au miel de lavande des A.H.P. et romarin-thym accompagné de ses Rattes grenailles
Avec l'arrivée des beaux jours de fin de printemps et début d'été, voici une recette qui est simple à réaliser et qui ravira les papilles de vos convives par le mariage…
Gardiane (daube de taureau camarguais)
Une spécialité camarguaise, cuisinée à base de viande marinée dans du vin rouge, cette préparation doit être cuite la…
Salade camarguaise
Pour rêver aux Saintes-Maries-de-la-Mer.
Gardianne de taureau
L'art de cuisiner le taureau !
Hachis camarguais traditionnel
Un plat très savoureux, léger et complet.
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