Fougasse d'Aigues Mortes
Gâteau à la fleur d'oranger très moelleux et très parfumé, c'est un dessert typique de la région d'Aigues Mortes en petite camargue.
Gravelax de canard au sel de Camargue aromatisé senteurs - bouillon corsé et légumes du moment
Une recette exclusive du Chef Armand Arnal (La Chassagnette, Arles) pour Le Saunier de Camargue
Hachis camarguais aux herbes de Provence
Livre source "Les préférés" Weight Watchers ! Pourquoi pas...Essayez ce plat pour quatre personnes qui comporte sucres lents, vitamines, protéines et fibres.
Gardianne de taureau au vin rouge et au thym
Daube noir de la Camargue
Risotto noir de camargue
Un risotto à la couleur étonnante avec des fèves d'emame (des fèves de soja fraîches récoltées avant maturité)
La soupe de riz de Camargue au lait de coco, amandes fraîches et fraises de saison
L'ensemble ne doit pas être trop compact, mais doit plutôt ressembler à une soupe épaisse, au besoin ajouter du lait de coco. d'amand1
Hachis camarguais traditionnel
Un plat très savoureux, léger et complet.
Filet de loup confit à l'huile d'olive et au sel de Camargue aromatisé farigoulette, tian de légumes
Une recette exclusive du Chef Armand Arnal (La Chassagnette, Arles) pour Le Saunier de Camargue
Souris d'Agneau de Sisteron confite au miel de lavande des A.H.P. et romarin-thym accompagné de ses Rattes grenailles
Avec l'arrivée des beaux jours de fin de printemps et début d'été, voici une recette qui est simple à réaliser et qui ravira les papilles de vos convives par le mar1
Gardiane (daube de taureau camarguais)
Une spécialité camarguaise, cuisinée à base de viande marinée dans du vin rouge, cette préparation doit être cuite l1
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