Tourteau en effilochage à la gelée de tomate fraiche
La recette de juin de Gaël Boulay, chef du restaurant Mets Gusto
Dessert chocolaté avec sa compote de fruits rouges et son sorbet aux framboises
Une recette d'Hervé Boutin extraite des Meilleures Recettes des Meilleurs Ouvriers de France par les Editions GLD.
Les aubergines farcies de ma maman
Lorsqu'un des plus grands chefs Suisse vous offre la recette de sa maman. Forcément celà sera simple et très bon ! Merci Carlo...
Bavarois de tomate et caillé de chèvre au basilic accompagné d'un tartare de truite et saumon à la mangue
Une recette de chef avec tous les conseils pour bien la réussir
Ormeaux du Cotentin, Sabayon Champagne
Retrouvez d'autres recettes du livre de Didier Eléna : "Champagne, mets encore"
Poêlée de sot l'y laisse aux girolles, spirale de spaghettis aux châtaignes, l'œuf cuit en basse température
Une entrée du chef Henri GOUNY du restaurant L'atelier des Saveurs
Petits gressins aux olives et pesto de persil
Une recette pour l'appéritif du chef Christophe Dufau, restaurant les Baccanales à Tourettes sur Loup ! Simple et bon
Confiture aux Reines-Claudes et au shiso rouge
La recette exclusive d'Olivier Chapuis pour la Reine-Claude Label Rouge !
Macarons aux Poires façon Tatin et Poivres de Sichuan
La recette offerte par Vincent Dallet, le pâtissier de la région Champagne ! Merci Chef !
Le foie gras tiède contemporain
Le fameux foie gras chaud dans une version plus contemporaine... Une recette de Pascal Henrot Chef du Royal Saint-Roch à Montpellier !
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