Noisettes de chevreuil et poires au vin épicé

Une recette sympathique pour Noël.

Mille feuilles aux deux saumons

Cette entrée légère est composée de saumon délicatement cuit à l'intérieur de feuilles de bricks.

Gâteau de pomme et magret de canard au foie gras

L'alliance pomme, foie gras et canard, un clasique !

Foie gras aux figues

Mixer chair de figues fraîches avec foie gras de canard, ajouter fond de volaille, préparer sabayon, faire chauffer le tout, mettre dans moule individuel puis au four

Tresses de Noël