Salade variée aux asperges à l'orange (recette light)
cette recette est légère mais vous pouvez encore remplacer l'huile par de la crème, car de toutes les graisses, c'est la crème , même à 40% qui est la moins grasse et…
Vous regardez : Crème citrouille-vanille
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Piquillos de feuilles des champs et légumes printaniers, compote de piment d'espelette
Mélanges de feuilles des champs (plantain, pissenlit, violette,...) et de légumes printaniers relevé d'une pointe ibérique
Assiette printanière
Un bouquet de légumes primeurs pour un entrée toute en fraîcheur ...
Gâteau de carottes et de navets fourré
Une recette inspirée du livre "savoir tout faire en cuisine" que j'ai modifiée à ma façon!Cette recette est délicieuse !
Gratin de carottes au concentré de tomates et boursin aux noisettes et noix
Ue recette à base sauce au boursin onctueuse à souhait, une autre façon de manger des légumes.
Cappuccino d'artichaut à la coriandre
Un velouté d'artichauts violet accompagné d'une mousse de lait légère parfumée à la coriandre
Renversé de boudin aux pommes et carottes
terrine de boudin accomodé avec des pommes et des carottes
Moussaka sans aubergine
Pour ceux qui n'aiment le gout de l'aubergine mais qui ont envie d'une moussaka, voilà, une moussaka pas comme les autres et très trés délicieuse, croyez moi.
Risotto à l'oseille et au chèvre, émulsion noisette
Un risotto onctueux et crémeux aux couleurs du printemps, subtilement relevé par le croquant des noisettes
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