Potjevleecsh
Plat mythique du Nord signifiant Viande au Pot
Vous regardez : Poulet au Maroilles
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Gratin Picard de Tante Adrienne
Il s'agit d'un gratin très facile à réaliser avec les produits du terroir : l'agneau de le Crotoy et les Pommes de Terre Noires des Hortillons
Gâteau aux amandes parfumé à l'orange
Un gâteau très apprécié par les invités...
Coquilles d'endives saint jacques
Une recette simple et rapide qui allie le croquant de l'endive et le moelleux de la Saint-Jacques.
Quiche nordique
Une succulente quiche tomates/saumon fumé à déguster aussi bien chaude que froide.
Roulades de chicons flambées
Les endives au jambon dans une version différente !
Canapés nordiques
Petits canapés originaux à base de pain noir
Soupe du nord
Couper les légumes en petits morceaux. Faire revenir les poireaux, oignons+ un peu de lardons. ajouter pommes de terre et carottes et remplisser d'eau, saler et poivrer…
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