Endives au jambon gratinées pour enfants
Recette idéale pour réussir à faire manger des endives aux enfantx.Vous pouvez remplacer les endives par des poireaux, courgettes,côtes de bette ou céleri boule etc...
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Tarte au sucre du Nord
Une tarte à la cassonade, simple à réaliser, parfaite pour régaler les gourmands.
Tarte au maroilles inratable
Très facile a faire et très bon avec une salade
Filet mignon de porc au maroilles et ses petites garnitures nordiques
Filet mignon de porc mariné, sauté sauce maroilles, pomme reinette, pomme de terre sautée et roulade de chicon à la bière Ch'ti
Ch'tiramisu
Le fameux dessert italien en version ch'ti
Ch'ti shot
Je sers ce cocktail avec des petits sablés à la cannelle et aux épices.
Soupe à l'ail classique
La soupe du nord !Savoureuse, simple...
Carbonade façon ch'ti !
Un classique de la cuisine du Nord et des Flandres...Une cuisson longue et douce pour un moelleux du plat... Recette transmise par les étudiants d'Adelyhs.
Flamiche aux poireaux classique
Une délicieuse flamiche aux poireaux, façon tourte, agrémentée d'une sauce crémeuse aux échalotes.
Souffles de montbelliard et sa salade sauce maroilles
Un mélange de région réussi....
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