Vous regardez : Velouté d'endives au maroilles
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Filet mignon de porc au maroilles et ses petites garnitures nordiques
Filet mignon de porc mariné, sauté sauce maroilles, pomme reinette, pomme de terre sautée et roulade de chicon à la bière Ch'ti
Ch'tiramisu
Le fameux dessert italien en version ch'ti
Ch'ti shot
Je sers ce cocktail avec des petits sablés à la cannelle et aux épices.
Soupe à l'ail classique
La soupe du nord !Savoureuse, simple...
Endiflette traditionnelle
Un gratin d'endives façon tartiflette.
Andouillettes de Cambrai
Un incontournable dans le Cambrésis.
Tartiflette du Nord de la France
Plat chaud bien riche.
Tarte au Vieux Lille
Tarte au fromage et à la crème
Blanquette de veau à la bière blanche
Un plat typique avec une touche du Nord.
Tarte au sucre
La célèbre tarte au sucre du Nord ! Une tarte gourmande, finement briochée et sucrée.. Un vrai délice et une vraie découve1
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