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Endiflette traditionnelle
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Endiflette traditionnelle - Photo par océane123Endiflette traditionnelle - Photo par océane123@ Océane123
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Par Océane

Un gratin d'endives façon tartiflette.

Ingrédients (4 personnes)

  • 1 CS d'huile d'olive quelques CS de sucre
  • Reblochon1/2 reblochon
  • Oignon2 oignons
  • Lardon fumé200 g de lardons fumés
  • Endive1 Kg d'endives

Préparation

  1. 1

    Emincez les oignons. Dans une casserole, mettez à chauffer l'huile et faites suer les oignons.

  2. 2

    Quand ils commencent à dorer, ajoutez les endives coupées en lanières et faites sauter l'ensemble 10 min. Ajoutez un peu de sucre et en fin de cuisson, salez et poivrez.

  3. 3

    Mettez les lardons à dorer dans une poêle sans ajouter de matière grasse et mélangez-les aux endives.

  4. 4

    beurrez un plat à gratin, versez-y le mélange endives/lardons et recouvrez avec des lamelles de reblochon. Cuire 10 min au four, sous le grill.

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