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Endiflette traditionnelle
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Par Océane

Un gratin d'endives façon tartiflette.

Ingrédients

4 personnes
  • Endive1 kg d'endives
  • Reblochon½ reblochon
  • Lardon fumé200 g de lardons fumés
  • Oignon2 oignons
  • Huile d'olive1 c. à s. d'huile d'olive
  • SucreSucre

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Emincez les oignons. Dans une casserole, mettez à chauffer l'huile et faites suer les oignons.

  2. 2

    Quand ils commencent à dorer, ajoutez les endives coupées en lanières et faites sauter l'ensemble 10 min.

    Ajoutez un peu de sucre et en fin de cuisson, salez et poivrez.

  3. 3

    Mettez les lardons à dorer dans une poêle sans ajouter de matière grasse et mélangez-les aux endives.

  4. 4

    beurrez un plat à gratin, versez-y le mélange endives/lardons et recouvrez avec des lamelles de reblochon. Cuire 10 min au four, sous le grill.

Conseils

bon appétit !

Commentaires

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