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Tartiflette du Nord de la France
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Tartiflette du Nord de la France
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Par Vanbelle

Plat chaud bien riche.

Ingrédients

1 personne
  • Crème épaisse150 g de crème épaisse
  • Poivre du moulinPoivre du moulin
  • Maroilles500 g de maroilles
  • Oignon2 oignons (gros)
  • Lardon fumé200 g de lardons fumés
  • Pomme de terre1 kg de pommes de terre

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Peler les pommes de terre, cuire à l'eau.

  2. 2

    Découper les pommes de terre en petits dés. Faire revenir les oignons avec une noix de beurre.

  3. 3

    Poêler les pommes de terre et les lardons dans une poêle à feu vif quelques instants.

  4. 4

    Répartir le contenu dans un plat à gratin, ajouter les oignons, la crème épaisse, puis poivrer.

  5. 5

    Découper des tranches de Maroilles pas trop fines, les disposer sur la préparation. Cuire au four pendant 10mn.

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