Soupe mallorquines
Soupes de pain avec légumes de saison et viande de porc (optionnel)
Tortilla au cheddar
Recette proposée par la marque Cathedral City.
Arroz en costra
Un plat convivial de la région d'Alicante (Espagne).
Tortilla espagnole au chorizo
Je me suis inspirée de celle de Mr Jean-François Piège. Il propose une recette rapide à base de chips pour remplacer les traditionnelles pommes de terre. La recette1
Moules et poivron rouge à la plancha
Facile et rapide à préparer, cette recette permet de conserver toute la saveur des moules et de ces petits légumes du soleil grâce &agrav1
Tapas sucrées
Petites tapas pour finir un repas sur la même convivialité que les apéritifs espagnols, autour de petites tapas sucrées. Ici des oranges au chocolat, de la tortilla1
Riz à l'espagnole aux fruits de mer
Un riz coloré qui pourra se décliner en plat bien garni de moules et crevettes mais également en entrée chaude accompagné de jeunes pousses.
Arròs rossejat
Recette catalane (espagnole) à base de riz safrané cuit aux plaques et au four et où le poisson n'est pas frit à la poêle (comme à la paella, par exemple) mais blan1
Paëlla espagnole
Délicieux
Arròs à banda
Plat espagnol à base de riz safrané cuit au fumet, d'un coté, et d'un assorti de poissons frais (utilisés pour faire le fumet) à1
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