Pommes de terre aux calamars
Délicieux plat unique, d'origine espagnol
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Churros aromatisés
On l'appelle Churros en Espagne et Chichi en France.
Paëlla
J'ai préparé une paella pour ma femme. Elle en avait envie et bien sûr pour moi c'était une première (ah les femmes...). Bref, comme…
Empanadas de carne (au four) / chaussons argentins à la viande
Les "Empanadas" sont des petits chaussons typiques de la gastronomie argentine. Les "empanadas" trouvent leur place à n'importe quelle occasion.
Empanadas au thon, aux anchois et aux câpres
Petits chaussons garnis de thon, d'anchois, de tomates, d'oignon, d'ail, de câpres et d'épices.
Ensaladilla rusa
La tapa la plus populaire et la plus consommée en Espagne, mais aussi une salade complète pour s'intégrer dans un apéritif dinatoire
Pastilla de courgettes au chèvre
hummmmmmmm !
Coca espagnole revisitée, gaspacho de fèves au chorizo,chips de serrano
Voici la coca espagnole revisitée ! Pour changer un peu, la coca a ici, troqué son habit de pâte traditionnelle contre des feuilles de bricks,ce qui permet d'obtenir…
Xató
Salade catalane (espagnole) à base de scarole, morue et sauce romesco
Aubergines à la soubrassade
Aubergines coupées au long et farcies de legumes et une touche de la charcuterie espagnole "soubrassade", puis gratinées au four.
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