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Cuisine espagnole
Vous regardez : Madeleines espagnoles ou Magdalenas Video 1 sur 15
Riz à l'espagnole aux fruits de mer

Riz à l'espagnole aux fruits de mer

Un riz coloré qui pourra se décliner en plat bien garni de moules et crevettes mais également en entrée chaude accompagné de jeunes pousses.

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Arròs rossejat

Arròs rossejat

Recette catalane (espagnole) à base de riz safrané cuit aux plaques et au four et où le poisson n'est pas frit à la poêle (comme à la paella, par exemple) mais blanchi…

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Pan con tomate

Pan con tomate

Pain grillé frotté à l'ail, frotté de tomates fraiches et garni de jambon cru. Recette catalane. Simple, c'est un régal !

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Arròs à banda

Arròs à banda

Plat espagnol à base de riz safrané cuit au fumet, d'un coté, et d'un assorti de poissons frais (utilisés pour faire le fumet) à l'all-i-oli…

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Churros économiques

Churros économiques

Une recette de foire, pour un goûter en fête.

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Galletas fritas

Galletas fritas

Dessert ou goûter simple qu'on peut faire à l'avance ou servir en une plate après les canapés.J'ai dit simple? Oui, mais aussi délicieux...

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Tortilla de pommes de terre au chorizo

Tortilla de pommes de terre au chorizo

Un genre d'omelette appelé tortilla avec des pommes de terre et du chorizo.

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Patatas bravas à ma façon

Patatas bravas à ma façon

Des pommes de terre au four et une sauce de caractère.

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Fideua ou la paella aux pâtes

Fideua ou la paella aux pâtes

Spécialité culinaire de la côte Méditerranéenne Espagnole. Plat de pêcheur à base de pâtes cuites dans un bouillon…

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