Arròs rossejat
Recette catalane (espagnole) à base de riz safrané cuit aux plaques et au four et où le poisson n'est pas frit à la poêle (comme à la paella, par exemple) mais blanchi…
Vous regardez : Madeleines espagnoles ou Magdalenas
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Pan con tomate
Pain grillé frotté à l'ail, frotté de tomates fraiches et garni de jambon cru. Recette catalane. Simple, c'est un régal !
Arròs à banda
Plat espagnol à base de riz safrané cuit au fumet, d'un coté, et d'un assorti de poissons frais (utilisés pour faire le fumet) à l'all-i-oli…
Churros économiques
Une recette de foire, pour un goûter en fête.
Risotto lardons, chorizo et petits pois
Un risotto en couleur et original !
Galletas fritas
Dessert ou goûter simple qu'on peut faire à l'avance ou servir en une plate après les canapés.J'ai dit simple? Oui, mais aussi délicieux...
Tortilla de pommes de terre au chorizo
Un genre d'omelette appelé tortilla avec des pommes de terre et du chorizo.
Patatas bravas à ma façon
Des pommes de terre au four et une sauce de caractère.
Fideua ou la paella aux pâtes
Spécialité culinaire de la côte Méditerranéenne Espagnole. Plat de pêcheur à base de pâtes cuites dans un bouillon…
Empanadas au thon, aux poivrons et au ketchup Amora
Des chaussons salés farcis au thon, aux poivrons et au ketchup Amora.Une recette proposée par Salma du bog "Cuisinons en couleurs".
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