Profiteroles exotiques
Dessert fruité et glacé
Vous regardez : Cari de canard à la vanille
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Le cari d'crabe au combava
Un plat du dimanche, ça tombe bien! C'est extraordinaire, c'est la deuxième fois, cette année, que je prépare du crabe. Je ne le fais pas…
Gâteau coco
Un gâteau fondant à la noix de coco qui ressemble à un flan.
Lotte exotique au curry
Lotte en sauce épicée (curry, macis, cannelle, citron vert, coco...).
Galette 'îles sous le vent'
Une galette au feuilletage inversé ,créme amandes-coco et ananas roti dans un bain de saveurs...une inspiration de mon voyage. Cette recette remporte la 6ème place du…
Gambas exotiques sans gluten
Etant intolérante au gluten je fais une pâte à beignets sans farine de blé.
Blaff de poisson maison
Recette antillaise à base de poissons, très simple à faire et idéale pour les personnes suivant un régime
Jus de bissap original
Le jus de bissap aux saveurs exotiques de la Guinée. Une recette authentique de Madame Fofana pour les ateliers de cuisine du monde Kialatok.
Escalopes de poulet à la noix de coco
C'est un plat très facile, avec une saveur qui rappelle les îles. La coco râpée donne une texture originale.
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