Tiramisu au café
Traditionnel tiramisu au café mais sans alcool
Vous regardez : Panettone Rhum Raisin
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Cannelloni façon grand mère italienne
Cannellonis au goût de mon enfance, j'essaie de les reproduire pour le plaisir de partager à ma femme et mes enfants
Tiramisu au Nutella et aux noisettes
Un dessert ultra régressif, irrésistible.
Macaronis à la sauce de tomates jaunes
Une recette originale de la sauce tomate pour égayer un peu les pâtes.
Pannacotta salée aux petits pois
Une crème onctueuse au goût de petits pois.
Risotto au massala, coquillage et crustacés
Un joli mariage le risotto italien et les saveurs indiennes.....
Risotto aux féves et calamars
Mélange de genre efficace et très bon !
Spaghetti in bianco
Une recette de pâtes, avec une "bolognaise sans tomates"
Risotto aux croustilles de jambon et reblochon
On pense que l'invention du risotto alla milanese serait à l'origine d'une chicane de jaloux, celle d'un maître vitrier et de son rival, qui travaillaient à la finition…
Nouilles aux fruits de mer ... tout simplement
Simplement et naturellement des "nouilles" aux moules et coques
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