35min
Très facile
Bon marché
Une recette de pâtes, avec une "bolognaise sans tomates"
Ingrédients (4 personnes)
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½ litre d'eau
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3 c à s d'huile d'olive
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Parmesan
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Persil
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Sel
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Poivre
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1 bouquet garni
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2 cubes de bouillon de viande dégraissé
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400 gr de bœuf haché nature
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1 sachet de julienne fraîche (pour soupe, 500 gr)
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40 gr de farine
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500 gr de spaghettis
Préparation
Préparation :
Cuisson :
Faire revenir la viande hachée dans une grande sauteuse avec 2 c à s d'huile d'olive
Ajouter 1 c à s d'huile d'olive, les légumes et faire revenir 5 min à feu doux
Ajouter la farine, mélanger 1 minute, puis ajouter ½ litre de bouillon (eau chaude + cubes) et le bouquet garni, couvrir et laisser mijoter 15min à feu doux
Rectifier l'assaisonnement et servir bien chaud avec les spaghettis et le parmesan présenté à part


