Tiramisu au café

Séparer les blancs des jaunes d'oeufs.

Mélanger les jaunes et le sucre. Puis le mascarpone. Réserver cette préparation.

Monter les blancs en neige.

Ajouter délicatement les blancs en neige à la préparation.

Tremper les biscuits dans le café (pas trop les imbibés).

Mettre au fond de votre récipient les biscuits puis la préparation.

Sur le dessus, saupoudrez de cacao.

Mettre au frais au minimum 2h