Sauce noire pour sashimi
Cette sauce sashimi à la sauce soja est délicieuse de par son goût sucré / salé.
Maki à la française aux saveurs d'été
Version de maki revisitée à ma façon. Le concombre, la tomate et le poivron se marient à merveille avec la douceur du surimi et du riz.
Makis craby aux Petits Coraya
Des petits makis facile à faire et à glisser dans une lunch-box pour un pique-nique en plein air !
Maki aux bâtonnets Coraya Saumon fumé
Idéal pour l'apéritif ou pour une soirée entre amis.
Makis au thon et orange
Une entrée qui marie le sucré-salé.
Mochi au soja
Une recette d'Alain Passard pour Sojasun.
Comme un sushi aux légumes printaniers
Cette recette remporte le 2ème prix du concours "Le printemps des légumes". Une carotte nouvelle et une mousse légère aux asperges forment le coeur de ces sushis pr1
Sushis-crêpes
Une recette pour revisiter quelques ingrédients et leur donner un nouvel air .... comme des crêpes bien roulées sur du saumon fumé et quelques grains de riz !
Oyakodon traditionnel
Originaire du Japon, ce plat à base de poulet et d'omelette est très facile à réaliser.
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