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Cuisine japonaise

La cuisine japonaise est réputée pour être saine et diététique, mais elle n'en reste pas moins savoureuse et variée. Les plats les plus connus restent sans doute les sushis, les yakitoris, les sashimis mais elle recèle aussi bien d'autres trésors encore peu connus.


Verrine indienne et Yakitoris revisités

Verrine indienne et Yakitoris revisités

Verrine froide et relevée aux saveurs indiennes contrastant avec des Brochettes chaudes et sucrées rappelant le Japon

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Tamagoyaki au nori

Tamagoyaki au nori

Omelette japonaise roulée à l'algue nori

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Mochi à la figue

Mochi à la figue

Le mochi est une douceur japonaise.

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Demi-Lunes Apinards et Ricotta

Demi-Lunes Apinards et Ricotta

Une belle façon d'utiliser les épinards, qui, quand on en a pas dans son potager, sont souvent de bien meilleure qualité surgelés que frais...

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Nouilles sautées végétariennes

Nouilles sautées végétariennes

Voilà une recette facile de nouilles sautées végétariennes. Un bon petit goût asiatique !

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Gâteau à la betterave

Gâteau à la betterave

Une recette de French Bento pour donner du goût à la betterave dans une version sucrée...

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Tofu Teriyaki

Tofu Teriyaki

Le tofu caramélisé avec une p'tite sauce un peu japonisante, et une bonne purée de celeri c'était très bon pour un repas vite prêt.

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Cakes au thé sencha, cranberries et oranges confites

Cakes au thé sencha, cranberries et oranges confites

Le thé Sencha est un thé vert très populaire au Japon, qui peut être consommé chaud ou bien froid, donc particulièrement rafraîchissant l'été (^-^). Il a une odeur iodée…

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