Gözlemes, crêpes Turques
Les Gözlemes sont des crêpes farcies turques qu'on trouve dans la cuisine de rue "la street food" et dans les foyers turques pour manger sur le pouce ou1
Baklawa de kadaïf
Spécialité turque à base de kadaïf (vermicelles de pâte fraiche vendus dans les épiceries fines orientales), pour ceux qui aiment les douceurs orientales, le miel e1
Purée d'aubergines
... à la turque.
Tzatziki à la turc ( djadjik )
Voici une recette qui peut être utilisée en sauce pour accompagner les salades mais aussi en entrée.
Steak haché aux pommes de terres et aux carottes
Plats typiquement turc.
Tajine d'agneau aux saveurs turques
Agneau et légumes du soleil se marient...
Gâteau à la pâte d'amande et au bonbon turc
Un délice oriental que j'ai découvert en vacances ...
Pain fourré au cantal
C'est un pain typique turc avec du cantal à l'intérieur. Le Cantal fond dedans le pain et c'est un régal en bouche.
Rouleaux d'Aubergines au bœuf - Köfteli Patlýcan
Voici une recette que nous apprécions beaucoup à la maison. C'est très facile à réaliser et moi qui adore les aubergines j'1
Ayran, la boisson au yaourt turque
Boisson rafraichissante turque.
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