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Cuisine végétarienne

Vous avez fait le choix d'une alimentation végétarienne et vous cherchez des idées pour proposer à la famille des recettes variées et savoureuses ? Si longtemps le choix n'était pas très vaste, il est possible aujourd'hui de cuisiner végétarien et de se régaler sans se lasser tout en bénéficiant d'un bon équilibre alimentaire qui permet de garder forme et tonus. Misez sur le protéines végétales et sur les produits locaux de saison et lancez-vous grâce à nos nombreuses idées de menus sans protéines animales !


Achards de légumes d'Elisabeth

Achards de légumes d'Elisabeth

La recette d'Elisabeth qui a vécu à la Réunion !

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Beignets de persil

Beignets de persil

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Sushi végétarien

Sushi végétarien

Un sushi végétarien

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Poivrons marinés classiques

Poivrons marinés classiques

Voilà une recette qui sent bon la Provence (surtout pour ceux qui n'ont pas la chance d'y être en ce moment). Elle est plutôt facile à réaliser et idéale pour une entrée,…

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Courgettes farcies aux légumes de saison

Courgettes farcies aux légumes de saison

Pour changer, je vous propose des courgettes farcies, non pas à la viande, mais aux légumes

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Parmentier de tofu fumé aux pruneaux

Parmentier de tofu fumé aux pruneaux

Je pourrai en faire tout un plat ... Mais ce serait mieux que vous y goûtiez ..Un petit goût sucré acidulé légèrement fumé…

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Soufflés aux 3 fromages

Soufflés aux 3 fromages

Petit soufflés à servir avec une petite salade ou mache.

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Bouquet de légumes café de la paix

Bouquet de légumes café de la paix

Une creativite basée uniquement sur les legumes.  Différentes cuissons sont utilisées pour garder la puissance du gout, la cuisson sous vide à basse temperature pour…

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Endives au 'jambon' végétariennes

Endives au 'jambon' végétariennes

Quand les substituts au soja remplacent le jambon!

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