Velouté de laitue, tomate farcie aux lardons
Une entrée toute en couleur.
Vous regardez : Velouté Du Barry (à base de chou-fleur)
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Salade de poivron et ail
Une salade légère avec un goût relevé par l'ail qui est indispensable à cette recette. Et surtout a déguster avec une baguette bien fraîche.
Aumônières de pommes compotées au Calvados et reblochon fondant
Entrée sucrée-salée à base de pommes et de reblochon.
Endive à la grenade sur lit de surimi
Un peu de fraîcheur et de croquant avec le surimi et la grenade.
Œuf mollet, caviar rouge et pistaches grillées
L'oeuf à la coque revisité !
Sushis - Maki et Nigiri
Des sushis maison quoi de mieux par contre il faut s'armer de patiente !
Salade croquante d'automne aux pétales panés de Saint Albray
Découvrez une façon originale de cuisiner les pétales Saint Albray® dans une salade haute en couleur !
Salade de pâtes au cottage cheese
Une salade gourmande aux saveurs d'Italie.
Velouté de potimarron au curry, espuma et cromesqui au Mont d'or
Une recette de Thomas Chaillou réalisée pour Mont d'or.
Soupe japonaise à ma façon
Une autre manière de voir la soupe.
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